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Wine

Sommelier

Giuseppe Sollazzo è il Sommelier de Lo Chalet dei Gourmet. Dopo aver seguito il corso AIS, ha conseguito il titolo di Sommelier AIS Professionista. L’esperienza, la determinazione a crescere e la continua volontà di imparare lo hanno spinto a seguire il corso ONAV presso l’Università degli Studi di Foggia. Una formazione completa che parte dalla conoscenza della Terra, passando per l’Uva e arrivando al cibo.

Wine

Luxury Winery

La cantina vanta un’esposizione di più di 1200 etichette fra le più pregiate al mondo e 11.000 bottiglie, dedicate sia alla vendita che alla degustazione. La raffinatezza e l’esclusività di alcune etichette ci portano a fornire ristoranti stellati in giro per il Mondo. Lavorare direttamente con le maison e le aziende ci permette di avere l’esclusiva sumolteplici etichette presenti nella nostra cantina.

Vini
Enoteca - lo Chalet dei Gourmet

Lo Chalet dei Gourmet

“Il ruolo del Sommelier si manifesta con la sua capacità e abilità nel creare incontri tra le diverse culture attorno al piacere della tavola”

Philippe Faure-Brac

SOMMELIER