Pizzeria
La proposta delle pizze è molto ampia, partendo dai grandi classici della tradizione, a pizze Gourmet in cui l’abbinamento tra le materie prime è ricercato e sofisticato giocando con le consistenze e i sapori.
Due sono gli impasti che proponiamo: il classico, con idratazione al 75% e oltre 48 ore di maturazione e lievitazione, e il 10 cereali con germe di grano.
Pizze Gourmet


- La Chalet € 12
- Pizze Gourmet


- La Martina € 12
- Pizze Gourmet


- Caprese di Gamberi € 14
- Pizze Gourmet
Pizze
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Paesana € 5
Pomodoro, Pomodorini, Pecorino, Prezzemolo, Aglio e Origano.
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Margherita € 6
Pomodoro, Fior di Latte.
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Ortolana € 7
Pomodoro, Fior di Latte, Peperoni, Zucchine e Melanzane.
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Crudaiola € 7
Focaccia con Bocconcini di Mozzarella, Pomodorini, Scaglie di Grana e Rucola.
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Diavola € 7
Pomodoro, Fior di Latte, Salamino Piccante.
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Tonno € 7
Salsa di Datterino Giallo, Cipolla Rossa di Tropea, Tonno e Mozzarella.
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Parma € 8
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Crudo di Parma.
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Tirolese € 8
Pomodoro, Fior di Latte, Speck, Rucola e Grana.
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Capricciosa € 8
Pomodoro, Fior di Latte, Carciofi, Funghi Cardoncelli, Olive taggiasche, e Prosciutto Cotto.
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Bosco € 8
Pomodoro, Fior di Latte, Porcini, Gorgonzola.
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Quattro Formaggi € 8
Mozzarella, Caciocavallo, Emmenthal, Gorgonzola.
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La Presidente € 8
Salsa, Pomodorini, Cardoncelli, Olio Profumato all’aglio Caciocavallo e Prezzemolo.
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Boscaiola € 9
Pomodoro, Fior di Latte, Funghi Cardoncelli, Salsiccia e Grana.
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Bresaola € 9
Pomodoro, Fior di Latte, Bresaola, Rucola e Grana.
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Norcina € 9
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia e Funghi Porcini.
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Charlotte € 9
Mozzarella di Bufala, Cime di Rapa e Salsiccia Fresca.
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La Bologna € 10
Mozzarella, Mortadella, Burratina (150gr) e Crema di Pistacchi.
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La Chalet € 12
Datterino giallo, Bufala, Funghi Cardoncelli, Prosciutto Crudo di Parma, Rucola e gocce di Burrata.
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La Martina € 12
Fiori di Zucca, Bufala, Capocollo di Martina Franca, Valeriana e bocconcini di Mozzarella.
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Alice € 12
Mozzarella di Bufala, Alici del Cantabrico, Cime di Rapa, Tarallo sbriciolato e Pomodorini Secchi.
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La Pepenero € 12
Mozzarella di Bufala, Funghi Porcini, Pancetta al Pepe Nero, Cipolla Caramellata e gocce di Burrata.
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Caprese di Gamberi € 14
Pomodorini, Mozzarella, Gamberi, Burrata (150gr) e Granella di Pistacchio.
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Alaska € 14
Mozzarella di Bufala, Straccetti di Salmone, Salsa Avocado e Cipolla Caramellata.
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Gourmet € 14
Focaccia con Carpaccio di Tonno, Stracciatella Vaccina e Granella di Pistacchio.
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Foresta Nera € 14
Mozzarella di Bufala, Lardo di Colonnata e Tartufo Nero.
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La Stella € 15
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Straccetti di Angus, Scaglie di Grana e Rucola.
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La Daniele € 15
Datterino Giallo, Mozzarella di Bufala, Cipolla di Tropea Caramellata, Guanciale e Burratina (150gr).
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La Contessa € 15
Mozzarella di Bufala, Carpaccio di Manzo, Rucola, Olive Taggiasche e Tartufo Nero.
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La Venere € 16
Datterino Giallo, Mozzarella di Bufala, Gamberi, Lardo di Colonnata e Granella di Pistacchio.