La proposta delle pizze è molto ampia, partendo dai grandi classici della tradizione, a pizze Gourmet in cui l’abbinamento tra le materie prime è ricercato e sofisticato giocando con le consistenze e i sapori. Due sono gli impasti che proponiamo: il classico, con idratazione al 75% e oltre 48 ore di maturazione e lievitazione, e il 10 cereali con germe di grano.