Lo Chalet dei Gourmet-Luxury | Winery | Restaurant
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Lo Chalet dei Gourmet-Luxury | Winery | Restaurant
Gourmet

Pizzeria

La proposta delle pizze è molto ampia, partendo dai grandi classici della tradizione, a pizze Gourmet in cui l’abbinamento tra le materie prime è ricercato e sofisticato giocando con le consistenze e i sapori.

Due sono gli impasti che proponiamo: il classico, con idratazione al 75% e oltre 48 ore di maturazione e lievitazione, e il 10 cereali con germe di grano.

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Alcune delle nostre

Pizze Gourmet

Menu

Pizze

Classiche
  • Paesana
    € 5

    Pomodoro, Pomodorini, Pecorino, Prezzemolo, Aglio e Origano.

  • Margherita
    € 6

    Pomodoro, Fior di Latte.

  • Ortolana
    € 7

    Pomodoro, Fior di Latte, Peperoni, Zucchine e Melanzane.

  • Crudaiola
    € 7

    Focaccia con Bocconcini di Mozzarella, Pomodorini, Scaglie di Grana e Rucola.

  • Diavola
    € 7

    Pomodoro, Fior di Latte, Salamino Piccante.

  • Tonno
    € 7

    Salsa di Datterino Giallo, Cipolla Rossa di Tropea, Tonno e Mozzarella.

  • Parma
    € 8

    Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Crudo di Parma.

  • Tirolese
    € 8

    Pomodoro, Fior di Latte, Speck, Rucola e Grana.

  • Capricciosa
    € 8

    Pomodoro, Fior di Latte, Carciofi, Funghi Cardoncelli, Olive taggiasche, e Prosciutto Cotto.

  • Bosco
    € 8

    Pomodoro, Fior di Latte, Porcini, Gorgonzola.

  • Quattro Formaggi
    € 8

    Mozzarella, Caciocavallo, Emmenthal, Gorgonzola.

  • La Presidente
    € 8

    Salsa, Pomodorini, Cardoncelli, Olio Profumato all’aglio Caciocavallo e Prezzemolo.

  • Boscaiola
    € 9

    Pomodoro, Fior di Latte, Funghi Cardoncelli, Salsiccia e Grana.

  • Bresaola
    € 9

    Pomodoro, Fior di Latte, Bresaola, Rucola e Grana.

  • Norcina
    € 9

    Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia e Funghi Porcini.

Gourmet
  • Charlotte
    € 9

    Mozzarella di Bufala, Cime di Rapa e Salsiccia Fresca.

  • La Bologna
    € 10

    Mozzarella, Mortadella, Burratina (150gr) e Crema di Pistacchi.

  • La Chalet
    € 12

    Datterino giallo, Bufala, Funghi Cardoncelli, Prosciutto Crudo di Parma, Rucola e gocce di Burrata.

  • La Martina
    € 12

    Fiori di Zucca, Bufala, Capocollo di Martina Franca, Valeriana e bocconcini di Mozzarella.

  • Alice
    € 12

    Mozzarella di Bufala, Alici del Cantabrico, Cime di Rapa, Tarallo sbriciolato e Pomodorini Secchi.

  • La Pepenero
    € 12

    Mozzarella di Bufala, Funghi Porcini, Pancetta al Pepe Nero, Cipolla Caramellata e gocce di Burrata.

  • Caprese di Gamberi
    € 14

    Pomodorini, Mozzarella, Gamberi, Burrata (150gr) e Granella di Pistacchio.

  • Alaska
    € 14

    Mozzarella di Bufala, Straccetti di Salmone, Salsa Avocado e Cipolla Caramellata.

  • Gourmet
    € 14

    Focaccia con Carpaccio di Tonno, Stracciatella Vaccina e Granella di Pistacchio.

  • Foresta Nera
    € 14

    Mozzarella di Bufala, Lardo di Colonnata e Tartufo Nero.

  • La Stella
    € 15

    Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Straccetti di Angus, Scaglie di Grana e Rucola.

  • La Daniele
    € 15

    Datterino Giallo, Mozzarella di Bufala, Cipolla di Tropea Caramellata, Guanciale e Burratina (150gr).

  • La Contessa
    € 15

    Mozzarella di Bufala, Carpaccio di Manzo, Rucola, Olive Taggiasche e Tartufo Nero.

  • La Venere
    € 16

    Datterino Giallo, Mozzarella di Bufala, Gamberi, Lardo di Colonnata e Granella di Pistacchio.

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(+39) 335 7004336

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