Selezione di Salumi e Formaggi Gourmet, Varietà di Salumi Nazionali e Locali accompagnati da confetture; Scelta di prodotti speciali e ricercati; Unica portata per almeno due persone.

Assortimento di salumi e formaggi, Nazionali, Locali ed Esteri di alta qualità serviti in un’unica portata per due persone.

Tre tipologie di prosciutti serviti in un’unica portata. Selezione ricercata in base alla disponibilità stagionale e reperibilità.

Caciocavallo locale cotto nel forno a legna, con noci e miele d’acacia.

Tartare Filetto di Manzo condito con Capperi di Pantelleria, Sale Affumicato, Scalogno e Tuorlo d’Uovo.

Flan di Patate in crosta di Speck e Pesto di Zucchine.

2 Crostini di Pane con Funghi Porcini, Stracciatella e Pancetta croccante, 2 Crostini di Pane con Lardo di Colonnata e Tartufo Nero estivo.