Ostriche locali, Noci, Gamberi rossi, Tartufo di Mare, Ostriche Concave, Scampi, Cozze Pelose e Julienne di Seppioline.

Comprende 8 varietà di antipasti freddi e caldi.

Code di Mazzancolla in Tempura su Gazpacho ai pomodori e pistilli di peperoncino dolce.

Tentacolo di Polpo C.B.T. caramellato sulla sua maionese.

Caprese di Tonno Fresco Pinna Gialla, Mozzarella di Bufala D.O.P. e Datterino.

Tartare di Mazzancolla Tigrata al Sale Affumicato e Verdurine Croccanti.

Tartare di Salmone Senape e Rosmarino.

In base alla disponibilità del pescato.